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Wir waren gerade in Venedig, da erschien in der Wochenendausgabe der Süddeutschen Zeitung eine Themenseite über die Cucina Povera. Birgit Schubert von der gleichnamigen Buchhandlung am hinteren Ende des Steinwegs war so lieb, sie uns aufzuheben. Der Artikel fasst nicht nur wunderbar zusammen, was das Konzept unserer Küche ausmacht bzw.

Das italienische Konzept des Aperitivo ist ja wirklich eine schöne Sache. Man hängt irgendwo zwischen Zapfhahn und Straßenlaterne herum, schwebt in diesem wunderbar unbestimmten Zustand zwischen Geradeangekommensein und Baldauchmalwiedergehenmüssen, hat was Sprudelndes mit oder Alkohol in der Hand, kaut zwischendurch auf kleinen Leckereien herum, widmet sich aber vor allem mit

Eine zwar arbeitsreiche, aber auch sehr angenehme Weihnachtszeit haben wir hinter uns gebracht. Zwischen den Jahren unser Café zu öffnen und unseren Urlaub dafür in den Januar zu verlegen, war definitiv eine gute Entscheidung. Nicht nur, weil wir gut besucht wurden, sondern weil die Menschen, die ins Ribollita kamen, eine

Als ich noch Grundschüler war, zogen der Vater meines Vaters und meine Mutter sich nach Bescherung und Abendessen am Heiligen Abend gerne ihre Stiefel und Mäntel an. Nein, nicht um in den nächtlichen Gottesdienst zu gehen – sie gingen spazieren! Sie liebten es, durch das fast menschenleere Bad Rodach zu

So, am morgigen Donnerstag schließen wir das Ribollita wieder auf. Die Karte für den verbleibenden Rest der Woche steht auch endlich. Es gibt die Portugiesische Hühnersuppe (auf die sich hoffentlich nicht nur eine Stammkundin freut, die immer wieder danach gefragt hat), Kürbis-Maronen-Suppe, Gnocchi mit Datteltomaten-Sugo und Pasta e patate. Als