Die Wochenkarte
Unsere Mittagsgerichte – ab 12 Uhr.
Unsere Karte ist auf den ersten Blick vor allem eines: übersichtlich. Jeden Tag kochen wir zwei, manchmal drei warme Gerichte. Doch wenn man genau hinschaut, ist da jede Menge Abwechslung drin, denn von Tag zu Tag wechselt unser Angebot. Dabei ist aber immer garantiert, dass Vegetarier und Veganer bei uns fündig werden. So können wir nicht nur vieles ausprobieren, sondern finden nach und nach auch heraus, was euch am besten schmeckt.
Neben den warmen Speisen von der Wochenkarte bereiten wir für unsere (Kühl-)Theke weitere Snacks und Sattmacher zu. Auch was Süßes haben wir immer in unserer Auswahl. Am besten, ihr kommt einfach rein zu uns und schaut selbst!
Unsere Wochenkarte
– Nudeln mit Tomaten, Auberginen, Knoblauch und Chili
– dicke Suppe mit Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse und Pasta
– Nudeln mit selbst gemachtem Zitronen-Walnuss-Pesto
mit Limette, Koriander und selbst gebackenem Sauerteigbrot
mit Limette, Koriander und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit einem Ragù aus Bratwurst und gelben Tomaten
mit Minze, Crostini und selbst gebackenem Sauerteigbrot
- Vegan mit selbst gemachten Aufstrichen
- Mit Wurst oder Käse
- Oder Alles (Wurst, Käse, veganer Aufstrich, Bio-Ei)
- Kleines süßes Frühstück (selbst gebackene Sauerteig-Brioche mit Marmelade)
- Joghurt, Sojaquark oder Kuh-/Pflanzenmilch mit selbst gemachtem Granola und Früchten
- Selbstgebackene Kuchen und Gebäck
u.v.m.
mit Zimt, gerösteten Mandeln und selbst gemachtem Zwetschgenkompott
mit Minze, Crostini und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– (Bio-)Eier in einer pikanten Tomatensauce mit Zwiebeln, Chili, Basilikum und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit Pecorino (Käse) und Pfeffer nach einem römischen Rezept
zwei vegane Aufstriche mit selbst gebackenem Sauerteigbrot und Oliven
Regelmäßig Neues aus dem Ribollita
Unser Newsletter
Abonniert unseren Newsletter und erfahrt per E-Mail Woche für Woche Neues aus dem Ribollita, lernt Gerichte, Geschichte(n) und uns auch als Gastgeber kennen. Vor allem aber erfahrt ihr so als Erstes, was in den nächsten Tagen auf unserer Speisekarte steht! Natürlich kann das Abo auch jederzeit gekündigt werden.