Die Wochenkarte
Unsere Mittagsgerichte – ab 12 Uhr.
Unsere Karte ist auf den ersten Blick vor allem eines: übersichtlich. Jeden Tag kochen wir zwei, manchmal drei warme Gerichte. Doch wenn man genau hinschaut, ist da jede Menge Abwechslung drin, denn von Tag zu Tag wechselt unser Angebot. Dabei ist aber immer garantiert, dass Vegetarier und Veganer bei uns fündig werden. So können wir nicht nur vieles ausprobieren, sondern finden nach und nach auch heraus, was euch am besten schmeckt.
Neben den warmen Speisen von der Wochenkarte bereiten wir für unsere (Kühl-)Theke weitere Snacks und Sattmacher zu. Auch was Süßes haben wir immer in unserer Auswahl. Am besten, ihr kommt einfach rein zu uns und schaut selbst!
Unsere Wochenkarte
– Römisches Eintopfgericht mit Risottoreis, Endivien, Tomaten, Knoblauch und Chili
(wegen eines Catering-Auftrags)
– Eintopf mit Dinkel, Kichererbsen, Wirsing und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit Butter, Parmesan und Zitrone
mit gebratenem Spinat, Sternanis, Zitrone und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit Tomaten, Speck, Knoblauch und Speck
mit Borlottibohnen, Kreuzkümmel, Zitrone und selbst gebackenem Sauerteigbrot
- Vegan mit selbst gemachten Aufstrichen
- Mit Wurst oder Käse
- Oder Alles (Wurst, Käse, veganer Aufstrich, Bio-Ei)
- Kleines süßes Frühstück
- Joghurt, Sojaquark oder Kuh-/Pflanzenmilch mit selbst gemachtem Granola und Früchten
- Selbstgebackene Kuchen und Gebäck
u.v.m.
(Heute gibt es zu jeder Frühstücks-Bestellung einen Mimosa aufs Haus!)
mit Borlottibohnen, Kreuzkümmel, Zitrone und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Eier in einer pikanten Tomatensauce mit Paprika, Chili, Zwiebeln und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Wir laden euch ein, auf unser 3-Jähriges anzustoßen (das erste Bier, mit oder ohne Alkohol, geht aufs Haus!)
– Nudeln mit Pecorino (Käse) und Pfeffer nach einem römischen Rezept
Regelmäßig Neues aus dem Ribollita
Unser Newsletter
Abonniert unseren Newsletter und erfahrt per E-Mail Woche für Woche Neues aus dem Ribollita, lernt Gerichte, Geschichte(n) und uns auch als Gastgeber kennen. Vor allem aber erfahrt ihr so als Erstes, was in den nächsten Tagen auf unserer Speisekarte steht! Natürlich kann das Abo auch jederzeit gekündigt werden.