Die Wochenkarte
Unsere Mittagsgerichte – ab 12 Uhr.
Unsere Karte ist auf den ersten Blick vor allem eines: übersichtlich. Jeden Tag kochen wir zwei, manchmal drei warme Gerichte. Doch wenn man genau hinschaut, ist da jede Menge Abwechslung drin, denn von Tag zu Tag wechselt unser Angebot. Dabei ist aber immer garantiert, dass Vegetarier und Veganer bei uns fündig werden. So können wir nicht nur vieles ausprobieren, sondern finden nach und nach auch heraus, was euch am besten schmeckt.
Neben den warmen Speisen von der Wochenkarte bereiten wir für unsere (Kühl-)Theke weitere Snacks und Sattmacher zu. Auch was Süßes haben wir immer in unserer Auswahl. Am besten, ihr kommt einfach rein zu uns und schaut selbst!
Unsere Wochenkarte
– Nudeln mit Linsen-Ragù
mit Limette, Crostini und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit Zwiebel-Sugo
mit Limette, Crostini und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit Fenchel, Sardinen und Pinienkernen nach einem sizilianischen Rezept
mit selbst gebackenem Sauerteigbrot
(vegane Option: ohne Speck)
– Nudeln mit einem Sugo aus Tomaten, Chili und Knoblauch
mit Ingwer, Piment d’Espelette und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– neapolitanisches Eintopfgericht mit Nudeln und Kartoffeln
- Vegan mit selbst gemachten Aufstrichen
- Mit Wurst oder Käse
- Oder Alles (Wurst, Käse, veganer Aufstrich, Bio-Ei)
- Kleines süßes Frühstück
- Joghurt, Sojaquark oder Kuh-/Pflanzenmilch mit selbst gemachtem Granola und Früchten
- Selbstgebackene Kuchen und Gebäck
u.v.m.
mit Ingwer, Piment d'Espelette und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Eier in einer pikanten Tomatensauce mit Chili, Zwiebeln, Basilikum und selbst gebackenem Sauerteigbrot
– Nudeln mit Pecorino (Käse) und Pfeffer nach einem römischen Rezept
Regelmäßig Neues aus dem Ribollita
Unser Newsletter
Abonniert unseren Newsletter und erfahrt per E-Mail Woche für Woche Neues aus dem Ribollita, lernt Gerichte, Geschichte(n) und uns auch als Gastgeber kennen. Vor allem aber erfahrt ihr so als Erstes, was in den nächsten Tagen auf unserer Speisekarte steht! Natürlich kann das Abo auch jederzeit gekündigt werden.